Sweet Science in ActionDulce ciencia en acción

Every Wednesday, students gather at Benavides STEAM Academy for an exciting day of discovery with STEAM teacher Mrs. Calhoun. The purpose of STEAM Club is to foster student interest in science, technology, engineering, art, and mathematics through hands-on, project-based learning in a fun, low-stakes environment. Through engaging challenges and collaborative activities, students strengthen their critical thinking, creativity, and teamwork skills—while gaining exposure to future STEM career pathways.

Last week, STEAM Club members connected their classroom learning to a delicious real-world experiment as they continued exploring the states of matter. Students followed a recipe to create their very own ice cream while observing physical changes in action.

First, students carefully measured milk, sugar, and vanilla, placing the ingredients into a small sealed bag. Next, they placed that bag inside a larger bag filled with ice and rock salt, sealing it tightly. As they mixed and shook the bags, students observed an exciting transformation—the liquid mixture gradually changed into solid ice cream! Finally, they enjoyed tasting the sweet results of their scientific investigation.

Through this hands-on activity, students explored how adding cold can cause a liquid to change into a solid, reinforcing their understanding of physical changes. The lesson directly supports East Aurora School District’s Dual Language Unit theme for Quarter 3: Materials and Properties. It also aligns with NGSS Grade 2 standards (2-PS1-1 and 2-PS1-2), which focus on investigating and describing materials based on observable properties such as texture, hardness, and flexibility. Students analyze how materials behave and examine how heating or cooling can cause changes.

STEAM Club continues to make learning meaningful, memorable, and fun—proving that sometimes the sweetest lessons come from hands-on exploration.

Todos los miércoles, los estudiantes se reúnen en la Academia STEAM Benavides para un emocionante día de descubrimiento con la profesora de STEAM, la Sra. Calhoun. El propósito del Club STEAM es fomentar el interés de los estudiantes por la ciencia, la tecnología, la ingeniería, el arte y las matemáticas mediante el aprendizaje práctico basado en proyectos en un entorno divertido y de bajo riesgo. Mediante desafíos atractivos y actividades colaborativas, los estudiantes fortalecen su pensamiento crítico, creatividad y trabajo en equipo, a la vez que se exponen a futuras carreras STEM.
La semana pasada, los miembros del Club STEAM conectaron su aprendizaje en el aula con un delicioso experimento del mundo real mientras continuaban explorando los estados de la materia. Los estudiantes siguieron una receta para crear su propio helado mientras observaban los cambios físicos en acción.

Primero, los estudiantes midieron cuidadosamente la leche, el azúcar y la vainilla, colocando los ingredientes en una pequeña bolsa sellada. Luego, colocaron esa bolsa dentro de una bolsa más grande llena de hielo y sal de roca, sellándola herméticamente. Mientras mezclaban y agitaban las bolsas, los estudiantes observaron una emocionante transformación: ¡la mezcla líquida se convirtió gradualmente en helado sólido! Finalmente, disfrutaron saboreando los dulces resultados de su investigación científica. Mediante esta actividad práctica, los estudiantes exploraron cómo la adición de frío puede causar la transformación de un líquido en sólido, reforzando así su comprensión de los cambios físicos. La lección apoya directamente el tema de la Unidad de Lenguaje Dual del Distrito Escolar del Este de Aurora para el tercer trimestre: Materiales y Propiedades. También se alinea con los estándares NGSS de segundo grado (2-PS1-1 y 2-PS1-2), que se centran en la investigación y descripción de materiales basándose en propiedades observables como la textura, la dureza y la flexibilidad. Los estudiantes analizan el comportamiento de los materiales y examinan cómo el calentamiento o el enfriamiento pueden causar cambios.

El Club STEAM continúa haciendo que el aprendizaje sea significativo, memorable y divertido, demostrando que a veces las lecciones más enriquecedoras surgen de la exploración práctica.

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